Кондитерские изделия.Прибыльно ли это? 

Продам киоск 5м на соц.рынке.

Продаю высоко рентабельную торговую точку кондитерские изделия на территории Ленинского рынка в ТК "Малинки".
Киоск 8м.кв. - 30 тысяч рублей + (товарный остаток по оптовой цене) . Хорошо отработанный ассортимент, постоянный поток покупателей.
Отвечу на вопросы по организации бизнеса с нуля
89043222518 Евгений Владимирович

у друга жена держит 3 маленьких точки, уже много лет. В среднем по 10 тысяч рублей в месяц с одной точки прибыль.

Поделюсь опытом ведения работы в сфере розничной торговле кондитерскими изделиями
Я занимался данной темой с 2002 года доведя количество своих торговых точек до восьми киосков, вот что могу отметить касаемо этого бизнеса.
Из плюсов это несомненно товар с высокой ликвидностью и торговая наценка которая равняется 25-30% от оптовой цены.
Основные моменты при запуске торговой точки это надежный ПРОДАВЕЦ с опытом работы, МЕСТО с хорошей проходимостью, наименьшей конкуренцией и адекватной арендой, ваш товарный АССОРТИМЕНТ и ЦЕНОВАЯ политика.
Дополнительные возможности я торговал параллельно сахаром (нормально увеличивался ежедневный оборот), в предверии нового года это конечно шоколадные подарки
Из сложностей - при данном виде деятельности нужно очень серьезно отнестись к проведению инвентаризации. Товара много - учет занимает целый день, я проводил один раз в месяц.
В общем дело интересное и насколько это может быть в нынешней ситуации прибыльное. Соглашусь с предыдущим автором средняя чистая прибыль с киоска в летний период 10-20 тысяч р. в сезон и предпраздничную торговля доход возврастает примерно в два раза

На вопрос какую сумму необходимо вложить на первом этапе в товар, могу ответить. Всё зависит от площади вашего киоска и ассортимента предлагаемой продукции. Оптимальна сумма примерно в 150 тысяч рублей, желательно для удобства работы договориться с поставщиками по отсрочке.
Минимальный переходящий остаток на период инвентаризации у меня равнялся примерно 80-100 тысячам рублей при наличии всех ликвидных позиций.

Уже нет

Очень даже интересный вид бизнеса, если им заниматься правильно.
Доход одной точки с учётом расходов (аренда, зп продавца, грузчика, налоги, доп. расходы - пакеты) равняется средней зп в Омске порядка 15000 рублей. Открыл и наладил работу, спокойно думай за что дальше браться.

не секрет - почему продаете место на Ленинском?

Я параллельно веду несколько направлений, розница как вы понимаете требует внимания (контроль персонала, управляющих) и временных затрат. Посвятив этой деятельности большой период времени, я плавно перешёл на другие сферы деятельности которые в данный момент меня более интересуют.
А торговые киоски я постепенно продал оставив один на Ленинском рынке
Задавался вопрос у кого закупать товар. На кондитерском рынке можно отметить 2 типа пост-в это дистрибьютеры и местные производители. Список компаний с которыми довелось работать:
ДИСТРИБЬЮТЕРЫ:
1) Кондитеропторг (Сладко, Рошен...)
2) Фрибусы (Славянка, Киров, тот же Рошен...)
3) Терещенко - Бакалея Сервис (АВК, Ласёна Собственное производство)
4) Воронцова
5) СП Регион (Москва "Объединённые кондитеры")
6) Леонгард (товар для оформления витрины Чупа Чупсы, Игрушки... Очень много мелочёвки!)
7) Сигма (батончики Марс..., Альпен гольды)
8) Шархуны (большой ассортимент - хорошие условия!)
9) Шкуренко (Яшкино КВД)
10) Бакаевы (казахстан Баян Сулу, Рахат)
МЕСТНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ:
1) Сладуница
2) Сладонеж
3) Сибирская белочка
4) Сладоба
5) Доброежка
6) Гильдия
7) Степанова
8) СИНЕНЬКАЯ
9) СЛАДОМИЧ
10) СЛАДКИЙ МИР
У всех есть свои особенности и характеристики предлагаемой продукции (Мой принцип несколько ключевых поставщиков с основным ассортиментом и хорошими условиями работы, остальные от случая к случаю - несколько заявок в месяц для оформления витрины).

Ответственно подошли)

С какими местными производителями лучше работается?

И Предприниматель писал : На вопрос какую сумму необходимо вложить на первом этапе в товар, могу ответить. Всё зависит от площади вашего киоска и ассортимента предлагаемой продукции. Оптимальна сумма примерно в 150 тысяч рублей, желательно для удобства работы договориться с поставщиками по отсрочке.
Минимальный переходящий остаток на период инвентаризации у меня равнялся примерно 80-100 тысячам рублей при наличии всех ликвидных позиций.

А как боритесь с нелеквидами, просрочкой, какой процент по списанию товара закладываете?

Веду специальную тетрадь где продавцы указывают дату поступления товара и дату истечения срока хранения. К моменту когда подходят сроки стараюсь договариваться с поставщиками и возвращать им товар. Как вариант к моменту приближения срока уценяю товар до оптовой цены, ставлю на видное к покупателю место и озадачиваю продавца быстрее реализовать товар.
С неликвидом 90 процентов от всей линейки это товар, который стоит постоянно на полке, с остальным можно поэкпиримеровать включая и убирать с полки.
Если товар застрял уценяем, ставим ближе к покупателю, ставя задачу продавцу.
Советую особенно не радоваться при акциях от поставщиков, как правило в большинстве случаях в качестве бонусов получаете незначительные подарки, при этом набирая кучу ненужного товара, который может надолго у вас застрять.
По местным поставщикам выскажу своё мнение.
Мой рейтинг местных производителей со стороны (качества, оборачиваемости продукции, отсрочки и возможности получения скидок):
1) Сладкий мир
2) Сладомич
3) Синенькая
Всё в основном печенье, пастила, зефиры.
Нормальных конфет в завертке нормальных в Омске к сожалению нет (Сладуница - один сладуванчик и то с натяжкой сейчас идёт. Сибирская белочка сами портят клиентам торговлю выставляясь со своими конфетами ПО ОПТОВЫМ ЦЕНАМ!!! в дни проведения ярмарок у нас под боком, Сладонеж - продукция (особенно конфеты - совсем слабо торгуются).
По персоналиям я высказал своё мнение, основанное на работе с данными компаниями. Без какой либо личной заинтересованности.

И Предприниматель писал : Продаю высоко рентабельную торговую точку кондитерские изделия на территории Ленинского рынка в ТК "Малинки".
Киоск 8м.кв. - 30 тысяч рублей + (товарный остаток по оптовой цене) . Хорошо отработанный ассортимент, постоянный поток покупателей.
Отвечу на вопросы по организации бизнеса с нуля
89043222518 Евгений Владимирович

на продаже или продали?

wsyueh писал(а) :
социальные рынки ни кто не отменял за 0,5 кило печенья я иду туда а не иду гипермаркет и покупаю у знакомого продавца свежее

Дороже чем в рядом стоящем супермаркете и хрен знает какими руками расфасованное.