Где изготовить мини-коптильню на заказ!? 

ну что, сварщиков в Омске нету чтоли!?

55 просмотров, где сварщики!? неужели знакомых-родни ни у кого нету из сварных??? город полтора миллиона и толку нету.

Да нету сварщиков, и нержавейку всю давно сдали. Остается ждать пока китайцы освоят.

(У меня коптильня есть - точь в точь такая, их Полёт делал в конце 80-х)

да нержавейка продается листовая в конторах.....где сварщики!!!???

у меня дядька сварщиком работает, правда пока в отпуске, сделает ли он зарекатся не буду, на днях позвоню спрошу :), тем более если вы материал для работы предоставите...

спроси! хотя у матерого сварщика материал свой любой имеется всегда потом в личку напиши че и как, может и договоримся до результата.....

хорошо, распрошу :)

Если для холодного копчения,то классно получается из старого холодильника.
Посмотрите на сайте Нелли Федосеенко.
Идеи для домашнего бизнеса.
Называется СИНЕЦ.
Там все здорово расписано.

Liana1984 писал(а) : Всем привет, интересует домашняя мини-коптильня из нержавейки. в магазинах уж очень дорого... может кто занимается изготовлением или может у кого завалялась без дела и хочет продать!? интересует с гидрозатвором, желательно двухуровниевая и с поддоном для жира. предложения сюда либо в личку.

Я как-то всем этим интересовался.
Гидрозатвор не работает.Дыму в квартире валом.

pictele писал :

Liana1984 писал(а):

Я как-то всем этим интересовался.
Гидрозатвор не работает.Дыму в квартире валом.

видать может сделана коптильня криво была, да и все равно отвод дыма должен быть, на заводских которые нормальные отвод есть.

Liana1984 писал(а) :

pictele писал ... :

Liana1984 писал(а):

Я как-то всем этим интересовался.
Гидрозатвор не работает.Дыму в квартире валом.

видать может сделана коптильня криво была, да и все равно отвод дыма должен быть, на заводских которые нормальные отвод есть.

Чтоб гидрозатвор работал классно,надо,чтоб температура постепенно повышалась.Тогда дым будет потихоньку выходить.
Если температура упала,то происходит засасывание воды во внутрь.
Которая потушит все ваши угли.
Вобщем хня это.
Я покупал корпус для всего этого.
И плюнул на все.
Самое то(я часто езжу на Черное море.)
У меня там дружок живет.
Коптим рыбу так...
Берем ведро,а лучше бак для белья.
На дно насыпаем опилок(не путать с сучками или стружкой)
Поверх кладем проволочную сетку
На нее рыбу и на костер.
Ведро сверху закрыть чем угодно,чтоб воздух не прходил.
Коптится по времени-час.
Получается горячего копчения.
Потом рыбе надо дать полежать на воздухе с сутки.
Получается аромат,вкус-класс.
Советую.

чтоб воду не засасывало - для этого и существует дымоотводик небольшой, т.е. нет эффекта вакуума, постоянно либо стравливается, либо набирается воздух в коптильню, соответственно вода будет на месте! поэтому нужна именно такая коптильня, потому что использование будет в домашних условиях, дым и т.п. исключены.

Видел вчера на Казачьем рынке, там посередине, где от Жукова центральный вход. Продавца не было (отошел наверное) а ценника не было. По внешнему виду не похоже на нержавейку вроде.
Ещё здесь
[внешняя ссылка]
видел. Вроде даже Омский сайт/производитель?, и ценник весьма приемлемый.
Отпишите, если купите. Тож. интересен для квартиры в первую очередь.

Bigalex писал(а) : Видел вчера на Казачьем рынке, там посередине, где от Жукова центральный вход. Продавца не было (отошел наверное) а ценника не было. По внешнему виду не похоже на нержавейку вроде.
Ещё здесь
[внешняя ссылка]
видел. Вроде даже Омский сайт/производитель?, и ценник весьма приемлемый.
Отпишите, если купите. Тож. интересен для квартиры в первую очередь.

на этом сайте без гидрозатвора и без дымоотвода, поэтому для дома не рассматриваются! как и гидрозатвор без дымоотвода тоже, т.к. писалось выше - при изменении давления затягивает воду внутрь и тушит угли. пока что вариантов конкретных не было предложено.